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Analisi tecnico-scientifica ed economica di confronto di alternative di valorizzazione dello scarto

Acronym Airolo

Abstract Valutazione differenti scenari di utilizzo del siero di latte prodotto in una piccola realtà isolata, confrontandone costi e benefici. Gli scenari che valutati sono: - smaltimento come rifiuto; - trattamento di recupero di proteine e digestione anaerobica del siero rimanente; - digestione anaerobica del siero tal quale. Il mandato é una fase preliminare per la preparazione di un progetto di ricerca più ampio respiro per studiare soluzioni sostenibili per la gestione e valorizzazione dei residui organici prodotti in realtà delocalizzate.

SUPSI Organisations Involved Laboratorio tecnologie bioambientali

Managers Pamela Principi

Date of Project Start 1 May 2013

Date of Project Completion 31 December 2013

 
st.wwwsupsi@supsi.ch