Il corso propone un approfondimento nell'ambito del food & beverage, focalizzandosi sull'esperienza del consumatore come elemento chiave per differenziare l'offerta nel settore. Gli studenti avranno l'opportunità di esplorare diverse aree, tra cui lo sviluppo di prodotti innovativi con un focus sulla salute e sul tempo libero, la creazione di nuovi format distributivi basati sull'esperienza e sull'offerta multisensoriale, l'integrazione tra offerta gastronomica, culturale e turistica, e la gestione della comunicazione nel settore del fine food.